Μαζί με άλλους 50 εθελοντές οικοδόμους έχει αναλάβει την ανοικοδόμηση του χωριού Πέρσαινα στην Ηλεία, το οποίο δοκιμάστηκε από τις πυρκαγιές του 2007. Η προσπάθειά τους έχει κινηματογραφηθεί από τον Νίκο Κροντηρά και θα αποτελέσει το υλικό ενός ντοκιμαντέρ, το οποίο θα βγει στις αίθουσες τον επόμενο μήνα. Το αντίτιμο του εισιτηρίου: ένα βιβλίο για τη βιβλιοθήκη της Πέρσαινας. Η Ελένη Γιαννακούλη είναι οικοδόμος και ιδιοκτήτρια τεχνικού γραφείου. Έχει διατελέσει πρόεδρος του συνδικάτου οικοδόμων της Ηλείας. Τον περασμένο Ιούνιο βραβεύτηκε μαζί με την ομάδα της από το ΟΙΚΟΠΟΛΙΣ για την εθελοντική τους προσφορά.
