Στόχος του βιβλίου είναι η καταγραφή και συστηματική ανάλυση των κυριότερων ζητημάτων που απασχολούν την κοινωνιολογία του τουρισμού. Πρόκειται για έναν κλάδο της κοινωνιολογίας με σημαντική παράδοση και παρουσία σε πανεπιστημιακά τμήματα τουρισμού, σε τουριστικές σχολές και ερευνητικά κέντρα. Τα ζητήματα που πραγματεύεται συνδέονται άμεσα με πολλά από τα χαρακτηριστικά της τουριστικής ανάπτυξης σε χώρες όπως η Ελλάδα και ιδιαίτερα με τις ποικίλες κοινωνικές αλλαγές που οφείλονται κατά κύριο λόγο στην παρουσία του τουρισμού.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε θέματα στα οποία ο τουρισμός διαδραματίζει έναν ολοένα σημαντικότερο ρόλο στον σύγχρονο κόσμο όπως: ιστορική εξέλιξη του τουρισμού, πρότυπα ανάπτυξης, σχέσεις τουριστών και ντόπιων, σχέση εργάσιμου και ελεύθερου χρόνου, κοινωνικά χαρακτηριστικά της απασχόλησης, κοινωνική και επαγγελματική κινητικότητα, κοινωνικές, πολιτιστικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις της τουριστικής ανάπτυξης, τοπικότητα και βιώσιμη ανάπτυξη, ανάπτυξη των ειδικών και εναλλακτικών μορφών τουρισμού, κανόνες δεοντολογίας κ.ά.
Ο διεπιστημονικός, ερευνητικός και εκπαιδευτικός χαρακτήρας του βιβλίου συμβάλλει στην πολυεπίπεδη προσέγγιση του τουρισμού ως καθοριστικού κοινωνικού φαινομένου του σύγχρονου κόσμου, ενώ η εκτεταμένη και αναλυτική βιβλιογραφία που παρατίθεται αποτελεί για τους αναγνώστες ένα δεύτερο επίπεδο ανάγνωσης του βιβλίου. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Οι ρίζες της παρατήρησης των πουλιών, γνωστής διεθνώς με τον αγγλικό όρο birdwatching, είναι παλιές όσο και ο άνθρωπος, καθώς τα πουλιά τράβηξαν την προσοχή του από τη στιγμή που εμφανίστηκε στη Γη. Ο κόσμος τους, γεμάτος ήχους και χρώματα, αλλά κυρίως η ικανότητά τους να πετάνε, γεγονός που τον έκανε να αισθάνεται καθηλωμένος στη γη, τον συνάρπαζαν.
Birdwatching σημαίνει παρατηρώ τα άγρια πουλιά μέσα στο φυσικό τους περιβάλλον, ενασχόληση που μας δίνει την ευκαιρία να γνωρίσουμε την άγρια φύση και να την αγαπήσουμε, μας προσφέρει πολλές συγκινήσεις, ενώ παράλληλα έχει μεγάλη σημασία για την επιστήμη και για την προστασία των φυσικών οικοσυστημάτων.
Σε ολόκληρη την Ευρώπη αναπτύσσεται ένα νέο είδος τουρισμού, ο ορνιθοτουρισμός, που εκφράζει τη συνειδητοποίηση της αναγκαιότητας προστασίας του περιβάλλοντος, την επιθυμία για επαφή με τη φύση και τα πουλιά και την αναζήτηση ενός διαφορετικού τρόπου ζωής.
Οι birdwatchers είναι απλώς σεμνοί παρατηρητές που καταγράφουν τη μοναδική ζωή των πουλιών και τη συμπεριφορά τους. Μια ζωή που μας μαγεύει, όσο τη γνωρίζουμε καλύτερα.